Evde mantar yetiştirip ek gelir sağlıyorlar

Adana'da, günlük mesailerinin dışında, akşamları halk eğitim merkezindeki mantar yetiştiriciliği kursuna katılan kursiyerler mantar yetiştirip ek gelir elde ediyor.

Adana'da günlük çalışmalarının dışında, iş çıkışlarında mantar yetiştirme kursu alan kursiyerler, bu sayede ek gelir elde etme imkanı buluyor. Şakirpaşa Halk Eğitim Merkezi'nde bir çok farklı meslekte çalışan 27 kursiyer, mantar yetiştiriciliği kursu alarak bu bitkiyi yetiştirmenin püf noktalarını öğreniyor. Kursta, beyaz sapkalı ve istiridye mantarının yetiştirilmesi, istirdiye mantarını torbalama ve kütük sistemi hakkında eğitim veriliyor. Kursiyerlerin kimisi hobi olarak mantar yetiştirirken kimisi de ürettiği mantarları satıp aile bütçesine katkı sağlıyor. Kurs eğitmeni Mehmet Yabatı, kursa yoğun ilgi gösterildiğini belirterek, farklı meslek gruplarından vatandaşların kursa geldiğini ifade etti. İnsanların kimi zaman ek işe ihtiyaç duyduğunu söyleyen Yabatı, daha iyi yaşam şartlarını yakalayabilmek için gelenlerin ve girişimci ruhlu öğrencilerin kursa ilgi gösterdiğini anlattı. Kursiyerlerin çoğunun evlerinde mantar yetiştirdiğini belirten Yabatı, kurs bittikten sonrada kursiyerlere pazarlama ve üretim aşamasında yardım ettiklerini kaydetti. Emeklilerin ve ev hanımlarının genellikle hobi edinmek amacıyla kursa geldiklerini ve bu yolla ev ekonomisine de katkıda bulunduklarını kaydeden Yabatı, mantar yetiştiriciliğinin, ev ekonomisine katkı sağlamak için uygun bir meslek olduğunu söyledi. Mantar tohumlarının ekildiği kütüğe, 8-10 delik açtıklarını ve bunlardan yılda 2 kez üretim aldıklarını belirten Yabatı, serin ve gölge alanlarda her bir kütükten 5 kilo ürün alınabileceğini ifade etti. Kursiyerlerden emekli Osman Canpolat, 4 yıldır beyaz şapkalı mantar ürettiğini ifade ederek, artık kütük ve istiridye mantarını hobi olarak üretmek istediğini ve verimi artırmak için çalışmalar yapacağını söyledi. Mustafa Yıldırım ise, kütük mantarı yetiştiriciliğine hobi olarak başladığını, evinin bir odasında başladığı mantar üretimini artırmak istediğini anlattı.