Anzer balı için sıraya girdiler

Rize'nin İkizdere İlçesine bağlı Anzer Yaylası'nda 2300-3000 rakım arasında üretilen, kilogramı 650 liradan satışa sunulan ve pek çok hastalığa iyi geldiği söylenen Anzer balına yoğun talep var.

Rize'nin İkizdere İlçesine bağlı Anzer Yaylası'nda 2300-3000 rakım arasında üretilen, pek çok hastalığa iyi geldiği söylenen Anzer balına yoğun talep var.

Bu yıl kilogramı 650 liradan satışa sunulacak baldan alabilmek için sağıma üç ay olmasına rağmen 850 kişi sıraya girdi.

Anzer Ballı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şükrü Çatır, kooperatif çatısı altında birleşen arıcılardan toplanan balların Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü'nde polen analizi yapıldıktan sonra tescil edilip mühürlendiğini, ardından da piyasaya sunulduğunu anlattı. Yaylada mayıs ayı içerisinde güneşlenme oranına göre kovanların yerleştirildiğini ifade eden Çatır, yaklaşık 3 bin kovanın bu ay içinde yaylaya yerleştirildiğini kaydetti. Hava şartlarının yıllık bal üretiminde belirleyici olduğunu belirten Çatır, havaların iyi gitmesi halinde yaklaşık bir tonluk bal üretimi beklediklerini ve Ağustos ayı içerisinde bal sağımı yapacaklarını söyledi.

Geçen yıl üretilen balın 400 kilogramının Hacettepe Üniversitesi'nce tescillendiğini ve kilogramının 640 liradan satışa sunulduğunu belirten Çatır, geçen yıl bal alabilmek için başvuran 960 kişiden 260 kişinin ihtiyacını karşılayabildiklerini kaydetti. Bu yıl 850 kişinin bal almak için sırada beklediğini vurgulayan Çatır, öncelikli olarak geçen sene başvuranların taleplerini karşılamayı planlıyor.

Bu yıl Anzer balını kilogramı 650 liradan satışa sunacaklarını ifade eden Çatır, vatandaşların yoğun talebiyle karşılaştıklarını ancak fazla bal olmadığı için taleplerin tamamını karşılayamadıklarını kaydetti.

Şükrü Çatır, piyasaya geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da Anzer balı adı altında sahte bal sürülebileceğine dikkati çekerek, balın marka tescili ve satışının sadece kooperatife ait olduğunu kaydetti.