Türkiye'nin lavantası bu köyden çıkıyor

Isparta'da başlangıçta arazilerin boş kalmaması için ekimi yapılan köy, bugün Türkiye lavanta üretiminin yüzde 93'ünü tek başına karşılıyor.

Isparta'nın Kuyucak köyünde üretilen lavanta, Türkiye üretiminin yüzde 93'ünü karşılıyor.

Keçiborlu ilçesine bağlı 329 kişinin yaşadığı Kuyucak köyü, az nüfusuna ve elverişsiz yapısına rağmen Türkiye'nin lavanta bahçesi konumunda.

İlk kez 1960'lı yıllarda köylülerin "kıraç araziler boş kalmasın" diyerek lavanta üretimine başladığı köyde, ​geçen yıl 98 ton üretim gerçekleştirildi.

Türkiye İstatistik Kurumunun 2013 verilerine göre, Türkiye lavanta üretimi 105 ton civarında. Böylece Kuyucak köyü, tek başına Türkiye lavanta üretiminin yüzde 93'ünü karşılıyor. Köylüler, her ailenin lavanta üretimini talebi karşılayamaması nedeniyle arttırıyor.

Kuyucak Köyü muhtarı Mehmet Aydemir, köydeki ilk lavanta ekiminin 50 yıl önce yapıldığını söyledi.

Köyü çevreleyen arazilerinin genellikle çok verimli araziler olmadığını ifade eden Aydemir, bu nedenle arazilerin boş kalmaması ve köylünün gül üretiminden kalan boş zamanının değerlendirmek için lavanta ekimine başladıklarını belirtti.

Geçen süre içerisinde lavantanın bilinirliğinin arttığını ve gıda, temizlik ve kozmetik alanlarda talep edilen bir ürün haline geldiğini vurgulayan Aydemir, bu durumun köydeki lavanta üretim alanlarının artmasında etkili olduğunu kaydetti.

Köyde bin 700 dekarlık alanda lavanta ekiminin yapıldığını anlatan Aydemir, "Daha önce köyümüzde birincil uğraş gül idi. Ancak gül üretimi zahmetinden dolayı artık fazla tercih edilmiyor. Aynı zamanda lavanta, gülden daha fazla gelir getirir oldu. Bu nedenle gül ekim alanları giderek azalırken, lavanta ekim alanları artıyor" dedi.

Aydemir, lavantanın birçok alanda kullanılmasının ürüne talebi arttırdığını söyleyerek, "Köylünün geçen yıl ürettiği lavantanın tamamı satıldı. Köylü, lavantasını yağlık ve kuru olarak satma arasında tereddüt yaşıyor ancak maddi getirisinden dolayı çoğu zaman kuru olarak satmayı tercih ediyor" diye konuştu.

Köydeki tüm ailelerin lavanta üretimi yaptığını ifade eden Aydemir, lavantanın kilogramının 12 liradan satıldığını kaydetti.