Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü yeni meyve, sebze ve arı türleri için araştırmalarına devam ediyor. Bugüne kadar tarla bitkilerinde 180, bahçe bitkilerinde ise 130’un üzerinde çeşit geliştirildi.İzmir'de bulunan Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsünde geliştirilen yerli tohumlara yenilerinin eklenmesi için çalışmalarını sürdürüyor.