Kırmızı et, tavuk ve süt üretimi arttı

TÜİK 2012 yılı et, süt, yumurta ve tavuk eti üretim ve tüketim oranlarını açıkladı. Buna göre kırmızı et üretimi yüzde 17.9, tavuk eti üretimi yüzde 6.8, süt üretimi ise yüzde 4.7 oranında arttı.

Et, süt, tavuk ve yumurta üreticisinin yüzü 2012 yılında daha çok güldü. TÜİK'in ortaya çıkardığı verilere göre vatandaş bu ürünleri daha çok tüketti.

TÜİK, 2012 yılı toplam kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı. Türkiye'nin toplam kırmızı et üretimi 2012 yılında bir önceki yıla göre yüzde 17.9 artarak 915 bin 845ton oldu. Toplam kırmızı et üretimi, geçen yılın dördüncü çeyreğinde bir önceki döneme göre, yüzde 86,3 artarken, 2011 yılının son çeyreğine göre yüzde 33,2 arttı. Kurban Bayramı'nın gerçekleştiği 2012 yılı 4. çeyrekte sığır eti üretimi, 317 bin 100 ton olarak tahmin edildi.

Türkiye'nin tavuk eti üretimi, 2012 yılında, bir önceki yıla göre yüzde 6,8 artarak 1 milyon 723 bin 919 tona ulaştı.

Geçen yıl üretilen tavuk yumurtası miktarı da yüzde 15 artarak 14 milyar 910 milyon 774 bin adede çıktı.

Kesilen tavuk sayısı, geçen yıl, 2011 yılına göre yüzde 8,8 artarak 1 milyar 47 milyon 783 bin adet oldu.

Toplanan inek sütü miktarı da 2012 yılı Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 6,8, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 arttı.

İçme sütü üretimi ise 105 bin 302 ton oldu. İçme sütü üretimi, Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 10,9 arttı, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 9,7 azaldı.

Peynir üretimi, Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 7,2, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,1 artarak 43 bin 919 tona yükseldi.

Yoğurt üretimi, 81 bin 478 ton oldu. Yoğurt üretimi, Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 0,7 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 1,7 arttı.

Ayran üretimi de 39 bin 411 ton olarak gerçekleşti. Ayran üretimi Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 5,4 azaldı, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 1,4 yükseldi.