Kayısı gibi çekirdeği de

Malatya\'da kayısı ve kuru yemiş satan esnaf, mart ayındaki zirai don nedeniyle üretimin düşmesine bağlı olarak tezgâhında satışa sunacak kayısı çekirdeği içi bulmakta güçlük çekiyor.

"Dünya kayısı başkenti" olarak bilinen Malatya'da kayısı ve kuru yemiş satan esnaf, mart ayındaki zirai don nedeniyle üretimin düşmesine bağlı olarak tezgahında satışa sunacak kayısı çekirdeği içi bulmakta güçlük çekiyor. Yörede kayısı üretiminin az olması nedeniyle kayısı çekirdeği ihracatının da düşeceği tahmin ediliyor.

Malatya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Özbey, Türkiye'deki 17 milyon kayısı ağacından 8 milyonunu bünyesinde barındıran Malatya'da Dünyanın en iyi yaş ve kuru kayısısının yetiştirildiğini belirtti. Özbey, "Malumunuz bu yılın kayısısını yüz yılın donu vurdu. Kayısı çekirdeğimizi de don vurdu çünkü kayısı olmayınca çekirdek de olmayacak" dedi.

Kozmetik sanayi başta olmak üzere birçok sektörde kullanılan kayısı çekirdeğinin yurt içi ve yurt dışında rağbet gören bir ürün olduğunu dile getiren Özbey, kayısı çekirdeğinden çıkarılan yağdan parfüm ve krem gibi ürünler üretildiğini söyledi. Özbey, İnönü Üniversitesinde kayısı çekirdeği üzerine araştırma yapıldığını hatırlatarak, "Araştırma neticesinde Türkiye'de ve dünyada 2 bin üründe kullanılan aktif karbon maddesi üretilmesi çalışması yapıldı. Eğer bu üretim çalışması başarıyla sonuçlanırsa Türkiye'de üretilen kayısı çekirdeğinin, özellikle Malatya'nın bu konuda söz sahibi olacağını düşünüyorum. Malatya, kayısı çekirdeği ihracatından 50 milyon dolar gelir etmekte. Bu sene kayısı da olduğu gibi kayısı çekirdeğinden gelecek dövizden de Malatya maalesef mahrum kalacak. Tabi bu da üreticimizi, Malatyalıyı, ekonomiyi ilgilendirdiği için bütün insanları birebir etkileyecektir" diye konuştu.

"Çekirdek bulamıyoruz"

Kentte kayısı ve kuru yemiş satışı yapan Uğur Çelik de mart ayında yaşanan zirai donun kendilerini olumsuz etkilediğini hatırlatarak,"20'de biri kadar kayısı az olduğu için normal olarak kayısı çekirdeği de az. Bu, satışlarımızı da etkiledi. Ayda ortalama 200-300 kilogram çekirdek satarken, gün oluyor çekirdek satamıyoruz. Ürün bulmakta zorluk çekiyoruz. 15 liraya, 12 liraya sattığımız çekirdek şu anda 25 lira " dedi.

Esnaf Kenan Öztürk ise, bu sene kayısı çekirdeği bulamamaktan yakındı.