Bazı bölgelerde yağış oranı azalan kar bitkiler için son derece önemli. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Tarla Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmet Başer, karın bitkiyi düşük sıcaklıktan koruduğunu belirtti. Başer ayrıca bitkinin, birçok hastalık ve zararlıdan korunmasında da kar faktörünün önemli olduğunu ifade etti.