Gümüşhane’de Dut Pestili ve Pekmezi Yarışması

Gümüşhane’yle özdeşleşen pestil ve pekmez ürünlerinin tanıtımı için 21. Uluslararası Kuşburnu-Pestil, Kültür ve Turizm Şenlikleri kapsamında “En Güzel Dut Pestili ve En Güzel Dut Pekmez Yarışması” yapıldı.

Haber: Mustafa MERAL

Gümüşhane’yle özdeşleşen pestil ve pekmez ürünlerinin tanıtımı için 21. Uluslararası Kuşburnu-Pestil, Kültür ve Turizm Şenlikleri kapsamında “En Güzel Dut Pestili ve En Güzel Dut Pekmez Yarışması” yapıldı.

Gümüşhane’yle özdeşleşen pestil ve pekmez ürünlerinin tanıtımına katkı sağlanması amacı ile bu yıl da düzenlenen Gümüşhane 21. Uluslararası Kuşburnu-Pestil, Kültür ve Turizm Şenlikleri kapsamında Gümüşhane İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nün organizasyonu ile Fatih Parkı’nda “En Güzel Dut Pestili ve En Güzel Dut Pekmez Yarışması” düzenlendi.

Gümüşhane İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Edip Birşen yarışma öncesi yaptığı konuşmada, ”İlimiz bir tarım şehri olup, tarımsal faaliyetler içeresinde meyvecilik önemli bir yere sahiptir. İlimizde bin 600 hektar alanda meyve yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ceviz ve dut alanları önemli bir yere sahiptir. Ev ihtiyacına yönelik yapılan meyve üretimi son yıllarda pazara yönelik yapılmaya başlanmıştır” dedi.

Gümüşhane’de tarıma dayalı sanayinin lokomotifi olan pestil, köme, pekmez ve kuşburnu suyu imalatının son yıllarda arttığını belirten Birşen, ülkemizde ve dünyada son yıllarda doğal ürünlerin tüketiminde de bir artış gözlendiğinin altını çizdi. Birşen, bu yükselişin Gümüşhane’ye özgü dut pestili ve dut pekmezi üretiminde küçümsenmeyecek ölçüde katma değer ve istihdam alanı oluşturduğunu dile getirdi.

İl Müdürü Birşen, “21. Uluslararası Kuşburnu-Pestil, Kültür ve Turizm Festivali” kapsamında İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak organizasyonunu yaptıkları “En Güzel Dut Pekmezi ve En Güzel Dut Pestili Yarışması”nın Gümüşhane’yle özdeşleşen pestil ve pekmez ürünlerinin tanıtımına katkı sağladığını da sözlerine ekledi.

Toplam 18 adet pekmez ve 13 adet pestil numunesinin katıldığı yarışmada konunun uzmanı olan üreticilerden ve teknik elamanlardan oluşan jüri üyeleri ürünleri renk, tat, koku, kıvam, temizlik, elastikiyet, dane dağılımı ve incelik gibi kriterlere göre değerlendirerek sonuçlandırdılar. Bu değerlendirmelerin sonucunda ödül almaya hak kazanan üreticiler şöyle sıralandı:

Pestil Yarışmasında Dereceye Girenler:

1. Gönül Kaya

2. Derya Kaya

3. Rümeysa Bal

 

Pekmez Yarışmasında Dereceye Girenler:

1. Ümeyir Bal

2. Rafet Gürsel Bal

3. Zübeyde Bal

 

Yarışma sonunda dereceye giren çiftçilerden birinciye tam altın, ikinciye yarım altın, üçüncüye çeyrek altın verildi.