Bayram öncesi denetimler sıklaştı

Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri Ramazan Bayramı öncesi yurt genelinde gıda denetimlerini sıkılaştırdı.

Ankara’daki denetimlere Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber de katıldı. Dilber, denetimlerin ardından gazetecilere yaptığı açıklamada, "Ocak ayından itibaren Türkiye'de yaklaşık 256 bin gıda denetimi gerçekleştirdik. Gıda denetimlerinde halkın sağlığına yönelik riskli gördüğümüz yaklaşık 5 bin 500 işletmeye idari para cezası uyguladık." dedi.

Dilber, söz konusu denetimlerde 500 milyon liradan fazla idari para cezası uyguladıklarına işaret ederek, halkın sağlığı ve gıda güvenliği yönünden riskli gördükleri 150 işletme hakkında da savcılıklara suç duyurusunda bulunduklarını söyledi.

Denetimlerin 126 binine yakınını ramazanda gerçekleştirdiklerine dikkati çeken Dilber, "Ramazan ayı denetimlerinde de yaklaşık 220 milyon lira idari para cezası uyguladık." diye konuştu.
 
"Toplu tüketim yerlerinde denetimlerimiz yoğunlaşıyor"

Dilber, işletmelerde hijyen şartlarıyla ilgili, ham maddeden nihai ürüne kadar, o üründeki tüm girdilerin izlenebilirliği, iş yerlerinin taşıması gereken asgari şartlar, belgeler ve çalışması zorunlu personele ilişkin denetimler gerçekleştirdiklerini belirterek, şunları söyledi: "Çoğunlukla toplu tüketim yerlerinde denetimlerimiz yoğunlaşabiliyor. Ramazan ayı içinde olduğumuz için özellikle gıda üretiminin arttığı ve ramazanda tüketimin çok olduğu ekmek, pide, şekerleme, şekerli ürünler ve börek gibi ürünlere yoğunlaşıyoruz. Önümüzde de ramazan bayramı var. Önümüzdeki süreç içinde ve bayram boyunca da denetimlerimiz devam edecek. Özellikle halkın çok tükettiği, evlerde ikramlık olarak kullandığımız pasta, börek, şerbetli tatlılar ve bunların toplu üretildiği, satışının yapıldığı yerler denetimlerimizin kapsamı içinde. Ramazanda gıda nedeniyle herhangi bir sağlık problemi yaşanmamasını diliyorum."
 
"Tüketicilerimizin Alo Gıda 174 Hattı'nı etkin şekilde kullanmasını istiyoruz"

Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Mehmet Menderis ise İstanbul’daki ekiplerle birlikteydi. Menderis, denetimlerde öncelikli olarak işletmelerin kayıt belgelerinin olup olmadığına, ürünlerin son tüketim tarihlerinin geçip geçmediğine, işletmelerin ve personelin hijyen koşullarının uygunluğuna baktıklarını anlattı.

Menderis, "Yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle özellikle tüketimin artacağı düşünülen çikolata, şekerli mamuller ve tatlı satış yerleri ile üretim yerlerinde denetimlerimizi yoğunlaştırdık." ifadesini kullandı.
 
"İstanbul'da yılbaşından beri 53 binin üzerinde gıda denetimi yapıldı"

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar da kentte 133 bin 500'den fazla gıda işletmesinin bulunduğunu belirterek, bu işletmelerde denetimlerini yoğun olarak gerçekleştirdiklerini söyledi.

Bu kapsamda İstanbul'da 1 Ocak'tan bugüne kadar 53 binin üzerinde gıda denetimi gerçekleştirdiklerini dile getiren Parıldar, "2 bin 500'ün üzerinde gıda işletmesinden aldığımız numuneleri laboratuvarlarda analiz ettirip gıda mevzuatına uygun olup olmadığının kontrolünü yaptık. Bu işletmelerden 47'sine analiz sonuçları uygun olmadığı için idari ceza uyguladık." dedi.

Parıldar, ramazan ayında un ve unlu mamuller, et ve et mamulleri, süt ve süt ürünleri ile şekerli mamuller üreten işletmelerin denetimine yoğunlaştıklarını kaydederek, üretimden sunuma kadar tüm alanlarda etiket bilgilerini, hijyen ve depolama şartlarını yerinde kontrol ettiklerini, uygunsuzluk durumunda gerekli işlemleri yerine getirdiklerini söyledi.

Suat Parıldar, "İstanbul'da 1 Ocak'tan bugüne kadar 1200 uygunsuzluğa idari işlem uyguladık. İşlemleri yerine getiriyoruz aynı zamanda düzeltilecek eksikliklerin mevzuatın istediği noktaya getirilmesi için işletmelere süre tanıyoruz." diye konuştu.

Bugün çikolata üretim tesisinde de incelemelerde bulunduklarını dile getiren Parıldar, şimdilik herhangi bir uygunsuzluğun tespit edilmediğini, denetimlerin süreceğini sözlerine ekledi.