Babasının hastalığı ceviz yağı fabrikası kurdurdu

Babasının alzheimer hastalığına yakalanması nedeniyle cevizin beyin üzerindeki olumlu etkilerini öğrenen Ordulu Faruk Gür, 3 ortaklı bir fabrika kurarak yemeklik ceviz yağı üretimine başladı.

Babasının alzheimer hastalığına yakalanması nedeniyle cevizin beyin üzerindeki olumlu etkilerini öğrenen Ordulu Faruk Gür, 3 ortaklı bir fabrika kurarak yemeklik ceviz yağı üretimine başladı.

Türkiye'de üretimi düşük olduğu için yurt dışından ithal edilen yemeklik ceviz yağı, Ordu'nun Fatsa ilçesinde üretilmeye başlandı. Fındıktan sonra yemeklik ceviz yağı üreten firma, 13 ülkeye de ihracat planlıyor. Fatsa Organize Sanayi Bölgesi içerisinde 2012 yılında kurulan fabrikanın ürünleri, marketlerde de satışa sunuluyor.

Ceviz yağı üretimiyle bölgedeki onlarca işsiz gence istihdam sağladıklarını anlatan Gür, "Fındıktan sonra cevizin de yemeklik yağını ürettiğimiz için mutluyuz" dedi.

Ceviz yağının çeşitli marketlerde satışına başlandığını anlatan Gür, "Uzun yıllar fındık yağıyla uğraştım ancak bir anda ceviz yağına yoğunlaştım. Babam üç yıl önce alzheimer hastalığına yakalandı. Doktor ve hastane aşamasında hep karşımıza ceviz ürününün faydaları çıktı. Uzman hekimler cevizin daha fazla ve genç yaşlarda tüketilmesiyle bu hastalığa yakalanma riskinin daha az olacağını söyledi, bu da bize fabrikayı kurmada ilham verdi. Cevizin bu faydalarını öğrendikten sonra cevizden insanların nasıl daha fazla faydalanabileceği konusunda bir çalışma başlattık" diye konuştu.

Ceviz yağı üretim fabrikasıyla ilgili ilk adımı kısa süre önce attıklarını anlatan Gür, şöyle devam etti: "Babamın hastalığını gördükten sonra insanlara nasıl daha fazla ceviz tükettirebiliriz fikrini geliştirmeye çalıştık, Ar-Ge araştırmasını yaptık. Bu sırada bakanlığımızın ceviz eylem planı ortaya çıktı. Bu projeyle Türkiye'de ceviz üretiminin çok ciddi miktarda artacağı izlenimini edindim. Uzun vadede arz talep dengesinin üreticinin aleyhine dönmemesi için de projemizi hızlandırdık. Bu anlamda 2012 yılında 3 ortaklı şirketimizi kurarak ilk adımımızı attık. Daha sonra 8 ay süreyle Ar-Ge çalışması yaptık. Bunun sonucunda ise tüm yemeklerde kullanılabilecek rafine ceviz yağı üretimini gerçekleştirdik."

Faruk Gür, yemeklik ceviz yağını kısa sürede yurt dışına da pazarlayacaklarını sözlerine ekledi.