Ankara’da yemekhanelere sıkı denetim

Gıda Tarım ve Hayvancılık Ankara İl Müdürlüğü’nün gerçekleştirdiği denetimlerde genel hijyen kurallarına uygunluk, gıda ürünlerinin saklama koşulları ve ürünlerin üretim izin belgeleri titizlikle inceleniyor.

Ankara Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, il genelinde yemekhanelerde denetimlerde bulunuyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Ankara İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen denetimlerde; genel hijyen kurallarına uygunluk, yemek yapımında kullanılan gıdaların uygun şartlarda saklanması, son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin kullanılmaması ve ürünlerin üretim izin belgeleri titiz bir şekilde kontrol ediliyor. Denetimlerde, ilgililere görülen eksikliklerle ilgili uyarılarda bulunan gıda kontrol görevlileri bu eksikliklerin giderilmesi için bir ay süre verirken, yemekhane çalışanlarına uyulması gereken kurallar hakkında da bilgiler veriyor. Gıda güvenliğinin insan sağlığı açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Gıda Tarım ve Hayvancılık Ankara İl Müdürü Muhsin Temel, insanların güvenilir ve sağlıklı gıda tüketebilmeleri için üzerlerine düşen görev ve sorumluluğun bilinciyle gıda denetimlerini aralıksız sürdürdüklerini söyledi. Hazır yemek sektörünün ve okul kantinlerinin gıda güvenliğinin sağlanması noktasında göz önünde bulundurulması gerektiğine işaret eden Temel, bu sektörün ürettiklerini geleceğin teminatı olan çocukların tüketmesi nedeniyle ayrıca önemsediklerini anlattı. En iyi denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu ifade eden Temel, tüketicilerin gördükleri olumsuzlukları da Alo Gıda 174’e bildirmelerini istedi. Ankara’da toplam 189 adet kayıtlı hazır yemek üreten işletme olduğunu ifade eden Temel, bu işletmelerin risk esaslı kriterler doğrultusunda denetiminin sürekli takip edildiğini ve aksaklık görülen işletmelere idari para cezası uygulandığını kaydetti. Temel, 2012 yılı içerisinde bu 189 işletmenin 279 kez denetlendiğini ve bu denetimlerde görülen aksaklıklar nedeniyle 35 bin TL. idari para cezası verildiğini, 1 işletme hakkında da Savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu aktardı.