Kanatlı eti, yumurta ve süt ürünleri üretimi arttı

2013 yılı Ocak ayında kanatlı eti, yumurta ve süt ürünleri üretimi arttı. Tavuk eti üretimi Ocak ayında 2012 yılının aynı ayına göre yüzde 7,5, toplanan inek sütü miktarı ise geçen yılın aynı ayına göre 0,5 arttı.

2013 yılı Ocak ayında kanatlı eti, yumurta ve süt ürünleri üretimi arttı. Tavuk eti üretimi Ocak ayında 2012 yılının aynı ayına göre yüzde 7,5, toplanan inek sütü miktarı ise geçen yılın aynı ayına göre 0,5 arttı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2013 yılı Ocak ayına ilişkin, Kümes Hayvancılığı Üretim ve Süt ve Süt Ürünleri Üretimi İstatistikleriniaçıkladı.

Tavuk eti üretimi, Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 4,7 azalırken, 2012 yılının aynı ayına göre yüzde 7,5 arttı.

Buna göre, tavuk yumurtası üretimi 1,4 milyar olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 2,6, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 15,8 arttı.

Kesilen tavuk sayısı 86 milyon, kesilen hindi sayısı ise 293 bin oldu. Kesilen tavuk sayısı Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 3,7 azalırken, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,6 arttı.

Tavuk eti üretimi 141 bin 74 ton, hindi eti üretimi de 2 bin 976 ton oldu.

Tavuk eti üretimi, Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 4,7 azalırken, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,5 arttı.

Bu arada toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında geçen yılın aynı aya göre yüzde 0,5 arttı.

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı 637 bin 662 ton olarak gerçekleşti. Toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 arttı.

İçme sütü üretimi ise, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,3 azalış göstererek, 111 bin 18 ton oldu.

İnek peyniri üretimi 45 bin 511 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 5,4 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 464 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,6 azalış gösterdi.

Yoğurt üretimi de 83 bin 159 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,9, ayran üretimi ise 38 bin 852 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14 artış kaydetti.

Kümes Hayvancılığı Üretim ve Süt ve Süt Ürünleri Üretimi İstatistikleri'ni değerlendiren Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar yaptığı açıklamada, kanatlı sektörünün 15 milyar 100 milyon 481 bin adet tavuk yumurtası, 1 milyon 733 bin 773 ton tavuk eti üretimiyle çok önemli bir sektör haline geldiğini kaydetti.

Bayraktar, Ocak ayı itibarıyla yıllık bazda sanayiye aktarılan inek sütü miktarının 7 milyon 935 bin 569 tona çıktığını belirterek, "2012 yılı sonunda bu rakam 7 milyon 932 bin 485 tondu. Bunlar önemli rakamlar. Sektörün boyutlarını gösteriyor" dedi.