Elazığ organik balın ''maden''i olacak

Ekolojik kirlilikten uzak, keven bitkisinin yaygın olduğu Elazığ'ın Maden ilçesinde yüksek kesimlerde organik bal üretiliyor.

Zengin bitki örtüsüne sahip, ekolojik kirlilikten uzak, keven bitkisiyle öne çıkan Elazığ'ın Maden ilçesinde yüksek kesimlerde organik bal üretimi yapılıyor.

Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Elitok, organik arıcılığın, sanayiden, yerleşim yerlerinden, konvansiyonel tarım ve hayvancılık faaliyetlerinin yürütüldüğü alanlardan uzak, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından yetkilendirilmiş kuruluşların denetimiyle gerçekleştiğini söyledi.

Balın yürürlükteki standartlara uygunluğunun yetkili kuruluş tarafından yapılan analizlerle belirlendiğinde organik ürün sertifikasıyla belgelendirildiğine dikkati çeken Elitok, her türlü kimyasal kalıntıdan uzak, saf, kaliteli ve sağlıklı balı tüketiciye sunmak için çalıştıklarını belirtti.

Elitok, Maden ilçesinde her türlü ekolojik kirlilikten uzak, özellikle keven bitkisiyle öne çıkan zengin bitki örtüsüne sahip yüksek dağ kesimlerinde, birliğe üye 18 arıcı ile 510 kovanda organik arıcılık faaliyetine başladıklarını dile getirdi. Elitok, uygun doğası nedeniyle bu yörede organik arıcılığa başladıklarını söyledi.

Günümüzde gıda kirliliği olduğunu kaydeden Elitok, yüzde 100 doğal balı insanlara sunma amacında olduklarını belirtti.

Sertifikasız balın organik olamayacağını vurgulayan Elitok, son yıllarda sahte bal üretiminde kullanılan peteklerde insan sağlığına zararlı parafin ve naftalin gibi kalıntılara rastlanabildiğine dikkati çekerek, organik balda bu kalıntıların sıfır olması gerektiğini söyledi.

Organik arıcılık kontrol ve sertifikasyon kuruluşu yetkilisi ziraat mühendisi Faruk Mortaş da organik arıcılığın gelişen bir sektör haline geldiğini söyledi.

Tüketicinin bilinçlenmesiyle saf ve doğal ürünlere yönelişin bir sonucu olarak bu durumun ortaya çıktığını ifade eden Mortaş, özellikle uygun konakların bulunduğu Doğu Anadolu illerinin organik arıcılığa daha müsait olduğunu vurguladı.