İzmir'de yaşayan 49 yaşındaki Yıldız Topçu, gençlik hayali olan üretime katılma aşkını aldığı devlet desteğiyle gerçekleştirdi. Soğuk sıkım yöntemiyle ürettiği çitlembik yağını Türkiye'nin her bölgesine gönderen Topçu gençken gerçekleştiremediği üretimi bugün devlet desteği ile yapmanın haklı gururunu yaşıyor.İzmir'in Aliağa ilçesinde, ata mesleği çitlembik yağı üretimi yapan 49 yaşındaki Yıldız Topçu yıllar öncesinde girişimci olmak, üretime katılmak istedi. Ancak hayalini gerçekleştirmesi mümkün olmadı. Ta ki 2014 yılında devletten destek alana dek.