Genç Çiftçi Projesi'nden faydalandı

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının başlattığı ''Genç Çiftçi Projesi'nden'' yararlanan 29 yaşındaki Elif Turhan Korkut, Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisini yetiştirmeye başladı.

Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanılan, mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan, 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, 20 bin liraya kadar alıcı buluyor.

Genç Çiftçi Projesi’nden yararlanarak Yukarı Çiftlik köyünde 1,5 dönümlük araziye safran eken Elif Turhan Korkut, bu yıl 250 gram hasat yaparken, Bakanlığın projesi sayesinde iş sahibi oldu.

Karabük İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Cemalettin Çataklı, yaptığı açıklamada Bakanlığın başlatmış olduğu Genç Çiftçi Projesi'nden 128 çiftçiye destek verdiklerini söyledi.

Proje kapsamında 96 çiftçinin hayvancılık, 32 çiftçinin de bitkisel üretimden faydalandığını ifade eden Çataklı, "Bitkisel üretimin içinde arıcılıkta var. Bunun 16'sı arıcılık. Yine yerel ürünlerimiz safranla ilgili projemiz var. Safran, Karabük'ün olmazsa olmazı, Safranbolu'ya ismini veren bir bitkimiz. Bununla ilgili Yukarı Çiftlik köyünde Elif Turhan Korkut isimli çiftçimiz safran üretimi gerçekleştirdi. Başarılı bir şekilde yürütüyor." diye konuştu.

Safran üretiminin daha üst seviyelere gelmesi için Özel İdare ve Bakanlığın kaynaklarıyla yoğun faaliyet içinde olduklarını vurgulayan Çataklı, şöyle konuştu:

"Önümüzdeki dönemde de Genç Çiftçi Projemizin devam edeceğini ümit ediyoruz. Bu şekilde devam ederse daha fazla çiftçimize gerek safran üretimi ve diğer üretimlerde destekler sağlayacağız. Bakanlığımız kadın ağırlıklı üretimlere özel önem veriyor. Üreticilerimizin büyük bir kısmı geç kadın çiftçilerimizden oluşuyor."

Projeden yararlanan Korkut'un safran dikimini gerçekleştirildiğini anlatan Çataklı, "Ağustos ayında dikimi yapılıyor. Ekim sonu itibariyle başlayan hasat devam ediyor. Yaklaşık 250-300 gram civarında hasat bekliyoruz. Önümüzdeki yıllarda daha da artıyor. Safran soğanı da ayrı bir girdi oluyor. Safran soğanı 3 sene sonra 10 katına kadar hatta daha fazla verebiliyor. Gelir getirici bir proje, genç çiftçilerimizi projelerden faydalanmaya davet ediyorum." ifadelerine yer verdi.

Projeyle safran üreten tek kadın çiftçi Korkut da evli ve bir çocuk annesi olduğunu belirtti. Bakanlığın böyle bir projesi olduğunu ve biraz araştırdığını vurgulayan Korkut, şöyle konuştu:

"Senelerdir bu işi yapıyoruz. Bu bizim baba mesleğimiz. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının böyle bir projesi vardı. Safranı tanıtmak amacıyla bu projeye başvurdum. Başvurum 3-4 ay içerisinde kabul oldu. Ardından da tarlayı ektim, 2-3 ay oldu. 1.5 dönümlük araziye 160 kilo safran diktik. İlk sene olduğu için 250 gram safran bekliyoruz, ikinci sene inşallah daha fazla verim bekliyoruz."

Safran tarlasının ekiminde ailesinin destek olduğunu anlatan Korkut, eşinin de kendisine safran yetiştiriciliği konusunda büyük destek verdiğini kaydetti.